「和食割烹小料理あれこれ」カテゴリーアーカイブ

• 割烹「やました」で 高瀬川一之船入艶やか硝子地炉利生姜の氷菓
• PUBLIC BAR「雑魚」で 〆鯖ガリ和え目光唐揚鰯二度殺し酒盗ピザ
• 旬菜と地酒「萬屋おかげさん」で 皮剥秋刀魚肝和塩むすび大団円
• 旬の味「十四郎」で 和装家屋の魳の焼き物鶏南蛮おまかせ昼膳
• 煮炊きや「おわん」で おでんおばんざい日替わり主菜の正しき御膳
• 季節料理「魚竹」で あらねぎま味噌煮自家製いくら丼鮪ほほ肉煮
• 日本料理「松し満」で 古の料亭の残り香と肩肘張らない昼定食
• 揚鶏と水炊き「森川」で 博多落款の揚げ鶏定食親子丼究極に想う
• 酒肴「柿一」で 気風のいいまぐろ漬定伴助鯖定生姜焼定煮魚定
• 和食「よね家」で 昼の一本勝負鳥わさ丼その表情や味や佳き哉
• こだわり地魚料理「舟勝」で 御宿の浜辺と涼しげ酸味酢なめろう
• 季節料理「なると屋＋典座」で 夏の日の鎌倉野菜お惣菜ごはん
• おかみ丼々「和田」で 和むとうがんのたいたん大羽鰯の生姜煮
• 草喰料理「草喰 なかひがし」で 蓬虎杖土筆鯉漉油木の芽目刺し
• おでん「蛸長」で 澄む出汁大根飛龍頭豆腐鴨捏蛸葱鮪炒皮紐育
• 豆腐料理「とようけ茶屋」で 燗酒と湯豆腐膳とようけ丼と梅の花
• 魚河岸料理「よし梅」で かきぞうすいかきてんぷら置屋の残り香
• 小料理「おつり」で 閉じ込め旨みと衣の渾然カキフライ接客気風
• おさかなやたい「まつり」で チビ旨い先端にカキフライかきまぶし
• 小料理「はつかり」で 賑やかなりし頃の旧町を知る女将とご一献