「ハックリベリー・フィンの冒険」に登場するという隠れ家的な小屋をイメージして作ったという。
ドーム型の形状と白い壁に浮かび上がる「JAN de HUCKLE」の文字や骨太なの扉廻りが本牧通りの通りすがりにもよく目に留まる印象的な面構えです。
高い天井の店内の、無骨な古材を使った長テーブル＆長椅子へ。
「芝エビのパリパリ長春巻」「アボガドとマグロのジャパニーズスタイル」なんかの創作系料理をね。
「JAN」には、「焼く」という意味があるらしく、カウンターでは客自ら炭火焼きを楽しめるようになってます。

「JAN de HUCKLE」
横浜市中区本牧間門1-7 ［Ｍａｐ］ 045-624-5240