- 中華そば「伊藤」浅草で 中華そば煮干出汁の魅力と難しさを想う
- 久留米らーめん「福ヤ」で 久留米ラーメンマイルドな旨みの濃縮
- 自家製麺 「嗟哉」で 和出汁つけ麺と濃厚魚出汁ラーメンと嗚呼
- 麺酒蔵「竹井幸彦」で 鶏しおそばしょうゆラー細麺シンプルの妙
- 中華そば「つし馬」で 冷やし煮干そば透明感の中の旨み醍醐味
- らーめん「でびっと」中延で 季節限定味噌ひばり立体感ある旨み
- ラーメン「揚子江」本店で いつもの澄んだラーメン肩の力抜いて
- 中華そば「掃部介」で 優しく穏やかなねぎラーメンもやしラーメン
- らあめん「九州じゃんがら」銀座で 赤いじゃんがらとお帰りなさい
- あぶらそば「CHABUYA Zutto Branch」で 牡蠣エキスあぶらそば
- ラーメン「わかい」で 懐かしさ漂うみそラーメンにあぁ温まる
- ラーメン「昭和」で 真好味の素材で昭和のどんぶりあの店はもう
- 中華そば専門店「ホープ軒」で 今や懐かしの一杯とんこつ醤油
- 魚介つけ麺の店「一の加房」で つけ麺らーめんは不思議独特系
- ラーメン「ムーリー亭」で ムーリー麺塩胡椒辛さと牡蠣出汁在り処
- 支那そば「てつや」で かづ屋系センスある支那そば焼きワンタン
- 九段「斑鳩」で 余韻愉しむ本枯れ鰹珠玉煮玉子むほほ和風醤油
- 自家製麺「伊藤」で 煮干し出汁中華そば自ずと想う親仁との比較
- 竹岡らーめん「梅乃家」で 竹岡式らーめん甘いタレ味と玉葱細麺
- 小麦香る極み麺と野菜の旨み「宮田麺児」でNB50つけ汁と魚粉