「するする蕎麦の粋」カテゴリーアーカイブ

• そば「蓮月庵」でかも南ばん昭和初頭の情緒お詣りの定番処
• そば「更科丸屋」で 呑み過ぎた翌日力そばとカレー南ばんせいろ
• 手打ち蕎麦「かね井」で 透明感と野生の荒挽きそば
• 石臼挽蕎麦「三文銭」で ひやかけ夜半に目覚める出汁涼味
• 手打蕎麦「ちりん」で 鴨南蛮青唐だし巻きそばがき蕎麦屋酒冥利
• 番そば「八丁堀 ゆめ乃」で 鮮やかさに瞠目紅白のつがいそば
• 蕎麦「まえだ」で 10割り系押し出し蕎麦立ち喰い天ぷら揚げ立て
• そば処「美良」で 白き一番粉の山形そば嬉し楽し旨し
• 蕎麦屋「にこら」で ほろほろしみじみ聖護院かぶらそば
• そば処「弁天」で 鴨葱別皿の鴨せいろう
• そば 「総本家 更科堀井」本店で 啜る更科見直す官能的さらしな
• 浪速名物「瓢亭」で これうめぇ～の献上品夕霧そばわしわし
• そば處「長生庵」で 一興なるかきのそば粉天ぷらそば
• そば「麻布永坂 更科本店」で 御膳そばと貝柱かき揚げ
• 名代そば「深大寺そば」で かき揚げそば
• 総本家「永坂更科 布屋太兵衛」麻布総本店
• 蕎麦「如月」で 五色納豆ごはんと薄緑のせいろ
• 総本家「長寿庵 くり田」で 有頭海老の天もり長寿庵の潮流
• 素料理「虚無蕎望 なかじん」で 穀物としての蕎麦を識る
• おそば「瑠雨庵」