「するする蕎麦の粋」カテゴリーアーカイブ

• 蕎麦・料理・美酒「麻布 川上庵」
• 信州更科蕎麦処「築地さらしなの里」で 鱧と野菜の二八天もり
• 手打ち十割江戸蕎麦処「遊山」で 王禄で真蛸の子十割せいろ
• 板蕎麦「香り家」で 呑る吉乃川啜る鴨汁蕎麦切り噛むほどに風味
• 手打「築地 布恒更科」で 横長蒸篭生粉打ちもりと円筒形ごぼう天
• 手打ち蕎麦「成冨」で ごぼうのかきあげそば脳裏に残る味わい
• そば処「鞍手茶屋」で ハフハフ汗かきけんちんそばハフハフ
• そば「日本ばし 吉田」で 鴨せいろ立地とつゆの深みと閑古鳥
• そば日本橋「やぶ久」で 鴨つくねせいろ同じ老舗で随分違う
• 手打ち蕎麦と酒「新橋 辻そば」で 鴨ざる廻る石臼と職人の矜持
• 手打ちそば「与志田」で せいろからズルっといただくカレー南蛮
• そば「並木藪蕎麦」で 冬場限定鴨なんそば鮮烈なそば屋のジビエ
• 蕎麦処「喜道庵」中目黒店で 胡麻だれそば往く夏を惜しむ
• 手打ちそば「しながわ翁」で 清々しい風情の鴨ざる大盛り
• 手打生そば「かぎもとや」バイパス塩沢店で 天ざる山うどの香り
• 蕎麦「如月」で 石臼眺めつついただく稲荷寿司とせいろ
• 蕎麦「如月」 で開店日の蕎麦屋の酒肴たち
• 生蕎麦「かぎもとや」本店で 素朴かつ野趣あるとろろ大天ざる
• 蕎麦「かやば町 長寿庵」
• 手打ちそば「小菅」で 限定そばがき生湯葉鴨せいろ狛江のこすげ