- そば処・地酒「かめちくりん」
- 立食い立呑み十割そば「京橋 恵み屋」で 押し出しそばこんもり
- きそば「富士見屋」
- 蕎麦「九段 一茶庵」本店
- そば処「八丁庵」
- そば処「出羽香庵」
- 手打そば「吉法師」
- 手打そば「木挽町 湯津上屋」
- 手打ちそばと旨酒「山久」
- 石臼挽・手打そば「明月庵 ぎんざ田中屋」
- 手打ち蕎麦「ちしま」で 鴨せいろ二枚片口の蕎麦湯しみじみ
- 手打「築地 布恒更科」
- そば「上野藪蕎麦」
- そば所「よし田」銀座本店
- 手打そば・うどん処「蕎羅」
- 蕎麦・料理・美酒「麻布 川上庵」
- 信州更科蕎麦処「築地さらしなの里」で 鱧と野菜の二八天もり
- 手打ち十割江戸蕎麦処「遊山」で 王禄で真蛸の子十割せいろ
- 板蕎麦「香り家」で 呑る吉乃川啜る鴨汁蕎麦切り噛むほどに風味
- 手打「築地 布恒更科」で 横長蒸篭生粉打ちもりと円筒形ごぼう天