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酒の店「大島」で伊豆大島の明日葉おひたしと茹で汁の滋味女将さんの朗らか笑顔
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大衆酒場「親爺」ですり身揚げ白えび四種の昆布〆二種の地鮎に氷見うどん
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季節料理「小や満」で木挽町の路地にそっと佇む白い暖簾軍鶏親子鍋に軍鶏すき鍋
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京粕漬「魚久」本店あじみせで看板の銀鱈京粕漬鮭に本鰆に嘗ての銀鰆美味也
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酒邸 新川「FUKUSAKO」で身土不二一物全体旬の野菜を軸に昇華した料理のカタチ
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江戸前ビストロ「EDOGIN」で青唐辛子ハチビキ海老クリコロと海のワインVIONTA
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和食定食「かとう」でかきどうふ金目鯛西京焼きまっすぐ豊かなおひるご飯
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青森創作郷土料理「大わ山」で海峡サーモン八戸前沖鯖烏賊の丸煮付と田酒豊盃
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大衆割烹「三州屋」神田本店で鰤大根煮鰯塩焼銀むつあら煮鯖塩焼に鳥豆腐
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割烹「嶋村」で金ぷら重に錦どんぶり嘉永三年創業の藍の暖簾
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割烹「重乃家」で肩肘張らないうなぎ丼鳥唐揚げ西天満裏道の暖簾
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和食居酒屋「わのつぎ」で鯖きずしポテサラの生春巻蛸醤油焼割烹着と次のうん
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日本酒と和食「まめや」で飾らない小鉢と宮古産牡蠣フライに鶴齢獺祭新政の夜
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串揚げと手作り料理「あんじゅ」で広田のかきつゆそばかきフライかきやきそば
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旧御用邸「菊華荘」で御用邸の凛とした残り香とお正月気分の和朝食
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京風おでん「京八」でおでん盛り合わせすきやき牛皿湯気の向こう
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一品料理「うさぎ」で まつも槍烏賊宗玄酒粕浜千鳥仮設でほっこり
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茶房「野の花」で 睦月のごちそう人日の節句の七草粥ミズのコブコ
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刺身BAR「河岸頭」で 亀の手鮪の皮牡蠣しぐれ鬼浅蜊黒むつ塩やき
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あんこう鍋「谷中 鳥よし」で 熟成酒竹鶴と鮟鱇鍋すっきりとした滋味
