column/01418
おでん「四季のおでん」で 嗚呼黒胡椒味の大根刻んだ牛すじ
大阪・心斎橋に本店を持つという「四季のおでん」。
以前より気になりつつも、お邪魔する機会を得られませんでした。
暖簾の先は、右手に奥へと伸びるカウンター。
蟹歩きの状態で一番奥の席へと到達します。おでんの鍋はカウンターの中央にあって、鍋を覗き込んで注文する醍醐味は端の席では叶わず、頭上の札からのチョイスとなりました。
「大根」は出汁の味どころか黒山椒の味一辺倒なのに愕然とする。
やけに小さく刻んでしまった「牛すじ」は最早おでんの体裁を留めていない。
嗚呼。
それなりに気の利いたお店だろうとご案内したつもりが、申し訳ない結果となりました。
「四季のおでん」 中央区銀座8-6-8 福助ビル1F [Map] 03-3289-0221