「あっぱれ郷土食」カテゴリーアーカイブ

• 長崎料理「銀座吉宗」で茶碗蒸し蒸しずしの夫婦蒸しに練り芥子で皿うどん
• ちゃんぽん皿うどん「二代目 長崎楼」で戻った路地のちゃん竹皿竹とあの頃
• 青森創作郷土料理「大わ山」でねぶた漬けネバトロ丼サバの天ぷらかき天丼
• 家庭料理「椥の実」で 富士宮焼きそばしらす丼静岡家庭料理新店
• 和カフェ「ハントコCafe」で 知多半島ビーチ定食味噌ハッシュド
• 草喰料理「草喰 なかひがし」で 蓬虎杖土筆鯉漉油木の芽目刺し
• 元祖平壌冷麺「食道園」で 平壌冷麺盛夏が似合う涼やかな器
• 青森煮干し中華そば「JIN」で クセになりそな極煮干しらーめん
• 伊勢うどん「ちとせ」で 地元民の伊勢うどん絵姿に憶える郷愁
• 名物焼だんご「武蔵屋」で 炭火の焦げと醤油の郷愁道灌団子
• お食事処「藤や食堂」で 二度蒸し後がけソースの石巻焼きそば
• 元祖鯖寿し「満寿形屋」で 鯖街道口にて鯖寿しとうどんのセット
• 生姜醤油ラーメン「青島食堂」で 懐かしくも力強き生姜醤油中華
• 所沢名物焼だんご「奈美喜屋」で 焼き立て湯気と醤油の芳ばしさ
• おでん「ほっこりや」で 小鯵蒲焼き酢鶏滲みるおでんにほっこり
• 中国風菜館「萬里」で 伊那地方特有の麺料理ローメン発祥の店
• あんこう鍋「いせ源」で 風間浦鮟鱇の刺身肝燻製と名代鍋の宴
• 津軽の味「みぢゃげど」で 煮なます黒豆じゃっぱ汁石場家の味
• 青森×原宿表参道「とことん青森MAX」で 青森がまた近くなる。
• STANDING&LOFTSTYLE「KACHETE」で ラー油ちゃんぽん