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地物産品御料理処「根ぼっけ」で根ぼっけ刺身ちゃんちゃん焼き三平汁名は体を表す
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山口県郷土料理瓦そば「瓦.Tokyo」で熱々ぱりぱり抹茶含有高め茶そばの瓦そば
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くしろ「炉ばた」で烏賊刺きんき茄子椎茸炉端焼き喜ばしき烏賊味噌しま海老
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九州炉端「かてて 八丁堀はなれ」でたたきたっぷり知覧とりまぶしにだご汁定食
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元祖豚丼「ぱんちょう」でこれぞ当地にして元祖の味と気風十勝平野の真ん中で
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麺類丼物一品料理「中西食堂」で特製栄螺ドンブリが曙丼海辺の集落の食堂で
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郷土料理「しまや」で早生の毛豆みず油炒め茄子の紫蘇巻貝焼き味噌若生おにぎり
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純手打生蕎麦「奥藤 本店」で鳥もつ煮発祥の蕎麦の店信玄公像と舞鶴城公園の桜と
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鳥料理「鳥源」で新宿の思い出と水炊き雑炊コースビルの谷間の創業60余年の佇まい
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八幡浜ちゃんぽん「莢」で八幡浜ちゃんぽん長崎でないちゃんぽんは純和風
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長崎料理「銀座吉宗」で茶碗蒸し蒸しずしの夫婦蒸しに練り芥子で皿うどん
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ちゃんぽん皿うどん「二代目 長崎楼」で戻った路地のちゃん竹皿竹とあの頃
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青森創作郷土料理「大わ山」でねぶた漬けネバトロ丼サバの天ぷらかき天丼
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家庭料理「椥の実」で 富士宮焼きそばしらす丼静岡家庭料理新店
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和カフェ「ハントコCafe」で 知多半島ビーチ定食味噌ハッシュド
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草喰料理「草喰 なかひがし」で 蓬虎杖土筆鯉漉油木の芽目刺し
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元祖平壌冷麺「食道園」で 平壌冷麺盛夏が似合う涼やかな器
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青森煮干し中華そば「JIN」で クセになりそな極煮干しらーめん
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伊勢うどん「ちとせ」で 地元民の伊勢うどん絵姿に憶える郷愁
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名物焼だんご「武蔵屋」で 炭火の焦げと醤油の郷愁道灌団子