ラーメン「谷」で啜るラーメン昭和へのタイムトンネルに安堵する

忘れた頃にふと、立ち寄ってみようかなと思う一軒が有楽町のガード下にある。特段美味しいとも特段居心地がいいとも正直思っていないのに、ふと思い出しては足を向ける。化調入り勿論のずっとそのまま屋台の味、的なところに安堵するからなのかもしれません。

ガード下をトンネル状に貫通する通路のひとつ。

「丸三横丁」は、夜ともなれば、もつ焼き屋か焼き鳥屋が排出する煙に燻されているのが常。その丸の内側入口にあるのが、ラーメンの店「谷」だ。

トンネルに面して置かれた券売機でチケットを買い、出来合いの赤い暖簾の中へ。カウンターには赤いビニール地の止まり木。

パイプ椅子のテーブルも空いています。

神保町「さぶちゃん」を想いつ選んだ半チャンラーメン。トンコツベースだというスープは、それでいて白濁することなく澄んでいる。

割ったり砕いたり、矢鱈と掻き回したりをせず、静かにコトコト炊くスープなのでしょう。脂の抜けたチャーシューも若干のかん水を思う縮れ麺もこれはこれでオツなもの。できれば、渦巻きナルトを載せて欲しいな（笑）。

そう云えば、チャーギョーという手もあるよねと別の夜。兎に角、なんの変哲もないチャーハンなのだけど、それがいい。