味一献「土風炉」所沢店で広々チェーン店黒ホッピー豊後アジ刺

炭火串焼・十割そばの「鳥元」と経営を同じくする「土風炉」は、関東一円に50店近い展開を見せています。所沢プロぺにもゲーセン跡に忽然と姿を現して目を惹いていました。１階の戸口から階下へ降りるとそこには、これでどうだといわんばかりの力強い和テイストワールドが広がっています。

ふたり用個室から40名近い宴会対応のスペースまでと客席仕様はバラエティに富み、意外に思えるほど広い。４人用の個室に案内されました。最近復興著しい「黒ホッピー」で「豊後アジ刺し」「沖縄・ハイトハタ刺し」「あん肝ぽん酢」などから卵黄付きの「特製つくね」、そして白味噌仕立ての「誉地鶏鍋」を平らげる。一体全体”中身”を何杯呑んだやら。