久々やってしまった呑んだ挙句のラーメン。 近場でのおススメを「D-Heart man」のバーテンに聞くと、「匠力」がいいと云う。 で、電通通りに沿ってすぐのこちらの暖簾を潜りました。 スタンダードメニューと思えた「匠醤油らーめん」に煮玉子、のりを添えて。ほう。 すっかり青葉インスパイア系の仕立てじゃん。魚介が香るすっきりとんこつスープも、黄身とろとろの煮玉子も悪くない。 酔っ払ってなければ、もっと旨く感じれたかもしれないな（笑）。 味噌、塩のタイプもあって北海道ラーメンとしてカテゴライズする向きもあるようだけど、醤油をいただいた限りでは、明らかに青葉系に思えるのは進化の賜物なのでしょうか。 「匠力」銀座本店　中央区銀座6-4-8 ニューギンザビル３号館１Ｆ　［Ｍａｐ］　03-3289-2338