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生蕎麦「かねまたみまたそば」本店で天入かしわ蕎麦もり蕎麦羊蹄山と倶知安の町
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炉端焼き「酒庵 五醍」で最北の酒蔵国稀切り込み牡丹海老沖漬けきんき鰊の囲炉裏端
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Restaurant「AGRISCAPE」でその里山で育む食材たちを美味しく向き合い続ける世界
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炭火焼き成吉思汗「やまか」で生ラム赤身バラマトン特上肩ロース捉え方の革命的更新
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茶房「森彦」で水出し珈琲シブースト森の雫とチーズトースト美意識に触れる心地良さ
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地物産品御料理処「根ぼっけ」で根ぼっけ刺身ちゃんちゃん焼き三平汁名は体を表す
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厚岸「藪蕎麦」で厚岸湖の牡蠣と厚岸の琥珀な蒸溜酒牡蠣丼次回は牡蠣蕎麦を
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あさめし「前田”本舗」で肉ラーメン塩に鶏そばラーメン山頭火の跡地研究所
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元祖かきそば「玉川庵」で釧路の冬空に厚岸の牡蠣ごろごろのかきそばで温まる
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くしろ「炉ばた」で烏賊刺きんき茄子椎茸炉端焼き喜ばしき烏賊味噌しま海老
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カレーショップ「インデアン」まちなか店でインデアンカレーと似て非なるもの
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元祖豚丼「ぱんちょう」でこれぞ当地にして元祖の味と気風十勝平野の真ん中で
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独酌「三四郎」で名物新子焼き牡丹海老〆秋刀魚に生鯨落葉おろしで独酌す
