何度かランチにお邪魔した「金八」のお向かいでは、 なにやらペタペタと貼紙したお店が異彩を放っています。 「味はひとがら」とタイトルしては、近くの有名米店を「純情の正直素材大野の特上米」と評し、鳥卸しの宮川を「伝統の品格素材鳥肉うまし２丁目本物」と記している。 様々な手作り感溢れる掲示物は、一種独特なでも憎めない、そんな店主のキャラクターを思わせます。 同じく手書きのメニューを覗くと、カレーいろいろ、「ハンバーグ定食」「ショウガ焼き」に「ナポリタン」。 例えば「ロシアン」ってなんだろね。ちょっと探検してみましょう。 Ｕ字に廻る化粧合板のカウンターは、 紀伊國屋の地階が似合いそうな懐かしさを芬々と放っています。 外のメニューで目に留まっていた「スパゲティハンバーグ」をお願いしました。 カウンターのおかあさんが奥に向かって「スパハン～」とオーダーを通します。 あ、壁のメニューも既に「スパハン」と略しちゃってるね。 つまりは、ハンバーグののったスパゲティがやってきました。早速、フォークをくるくる。 うむむ、炒め麺の魅力が味わえるかと思いきや、意外と水っぽいソースを多めに絡めてあって、そのソースが一種独特。 ケチャップとウスターソースを調合したような味わいなんだ。なんか不っ思議ぃー（笑）。 ハンバーグそのものとそこにかかってるデミソースは悪くないので、普通に「ハンバーグ定食」とするのがいいチョイスだったかもね。 ＯＬふたり組が注文んだ「カレースパ」は予想に反して、たっぷしドンブリ仕様。 なはは、それも気になる気になる。 厨房から聞こえた声の主はきっと、神山さんか上山さん。店主にお会いしたいような、ちょっと怖いような…（笑）。 口関連記事：魚がし料理「金八」 で中落ちのとろみヅケ魚がし丼（08年03月）
「カミヤマ」　中央区築地2-6-5　03-3543-8343