学生時代が懐かしい、白山通りの「北京亭」。 カウンターに座れば、目の前で飛び交う中国語。 その頃にもここでランチしたことがあるのだけれど、何を食べたか記憶が朧げ。 今日は、自慢の品のひとつとされている「水餃子」をいただきましょう。スープに浸った餃子を箸で拾おうとすると、つるりんとして、掴みにくい。 ラー油と溶いた醤油にちょんづけして食むと、 ぷるぷるとした皮と具の旨味が味わえてご飯が進みます。 随分月日は過ぎているものの、変わらない店内外の様子はデジャヴに思えるよう。 ああ、思えば遠くへ来たもんだ。 「北京亭」　千代田区西神田2-1-11　［Ｍａｐ］　03-3261-4116