神戸、元町、三宮を拠点としているという神戸ラーメンの「第一旭」が東京に初出店した。 開店２日目のこの日は半額ということもあってか、早くから店前に空席を待つ数人の列。 果たして初めて耳にする「神戸ラーメン」とはどんなだろう。 比較的小ぶりな丼で届けられた「チャーシュー麺」のスープをひとくち…。鶏と野菜中心と思われるスープで湧いたイメージは、 白菜のない大阪「神座」。 すっきりしたタッチの中に旨味をしっかり包んでいて悪くないお味です。 次回は、「トマトらーめん」か「イタリアン油そば」に挑戦だ。 「第一旭」八丁堀店　中央区日本橋茅場町3-8-5　［Ｍａｐ］　03-3662-2377