あいおい損保の前から恵比寿２丁目信号へと抜ける通り沿いのビル２階に「Ｐａｎａｃｅｅ」はあります。オーセンティックな香りがしっかりと漂う、素敵な空間です。何気なく「グレンリベットとかは」とお願いすると、マスターが少し申し訳なさそうな表情でボトルを見せてくれる。ボトルのラベルには、1892年と記されているでないの！。その120年モノを供しようとすると、購入金額を念頭考えれば１杯あたり８万円ほどいただかなければと、マスターは云う。それゆえいまだ未開封のまま。誰がいつ、どんなシチュエーションで開けるんだろうね。代りに「グレンフィディック」を(笑)。「ABERDEEN BOWMORE 12年」なんかも加えてグラスを重ねたら、それでもそれなりの金額になってしまう。Single Maltの香りに鼻腔を擽らせつつ過ごすゆったりした時間は、なかなかに贅沢なものでもあります。 「Ｐａｎａｃｅｅ」　渋谷区恵比寿１－２５－３ ２Ｆ　03-5791-9040　http://www.lapanacee.com/