何故だか無性に餃子が食べたくなって、築地駅の階段上で通るたび目に留めていた此方でランチ。赤いスツールを沿わせた、奥へと伸びるカウンター
。ずいっと奥めに陣取って、４種の餃子からふたつを選ぶ「お昼の餃子定食」を「チャオチャオ餃子」「特製餃子」でお願いすることに。７個が連なった「チャオチャオ餃子」
は、ひとくちというよりは半口ぐらいのミニマムサイズ。まさに、”皮を食べる”タイプの餃子
だ。白味噌の特製ダレを漬け食べれば、神戸の「ぼんてん」を思い出す。「チャオチャオ餃子」よりは一応大きい「特製餃子」
でやっとこなんとかひと口サイズ。もちっとした皮を滑らかに練られた餡と一緒にいただく
。あと、３皿くらいは喰えそうだ（笑）。そーいや、よく冷凍モノを買って帰る「点天」もひと口餃子（焼こうとして火傷したことを思い出す）。ジューシーな具がたっぷりの餃子もソソルけど、ひとくちで浪花な餃子も悪くないな。「餃々」は、標準10坪のコンパクト店舗で、大阪を中心に全国で４０店舗ほどのフランチャイズ展開をしているようです。
「チャオチャオ餃子」築地店 東京都中央区築地2-10-7 03-3541-0244 http://www.gyozaya.com/
column/02286
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