「出張食い倒れ日記」のやまけんさんによると、全国バーテンダー技能競技大会優勝者を擁して人気なバーが門仲にあるのだという。Ｂａｒ「オーパ」。週末の夜ゆえ、混雑を心配しながらドアを押し開く。と、運よくカウンターに止まり木を得ることができました。この夜はカクテル気分でいってみようと、話しているうちに選んだ１杯目が「テキーラギムレットハイボール」
。ジンでなく、しかもソーダを加えたロングタイプだ。テキーラが柔らかで、それをほんのりとしたライムが包み込む感じで、スッスと呑めてしまう。２杯目にその、競技大会優勝の創作カクテルをいただくことに。カウンター卓上には、「HERMES」のさくらリキュールとシロップの「MONIN」、「BACARDI」が用意されている。「スプリング・ヒル」は、桜の花びらのような儚げな薄紅色。檸檬の皮で手早く仕立てられた蝶が春の丘に咲く花に寄り添うようにあしらわれている
のだ。なるほど、情景を描いてくれるカクテルだね。３杯目はドライジン「ロンドン・ヒル」を使った「パッションフルーツのジンフィズ」
。パッションフルーツの香気が鮮やかに広がります。最後に「BEEFEATER」を使った「マティーニ」
でいよいよ酔っ払い。お呪いの様なレモンピールが楽しいぞ、っと。そうそう、「オーパ」門前仲町は、銀座１丁目「オーパ」の兄弟店にあたるのだそうです。
「オーパ」門前仲町 江東区富岡１－２５－４ニックハイム八幡２０４ 03-5245-3539
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