スパゲッティ「とすかーな」でナスとシメジエリンギ醤油バター風味

武蔵小山の駅前でトリコロールの大きなフラッグをはためかせているのが「とすかーな」です。その直球でくだけた店名からも気の置けないカジュアルな雰囲気が伝わってきます。奥へと伸びるカウンターの一番手前に席を得て、メニューを眺める。例に漏れず、こちらも種類が多いぞ。

注文を訊こうとしている高校生風のアルバイトの娘に「どれが好き？」と尋ねると、間髪入れずに「ナスとシメジエリンギ！」と応じてくる。その小気味よさに「ではそれで」と応えました。グラスビールとサラダと1/6ピッツアがセットできると聞いて、生ハムのピッツアでセットにします。塩胡椒を利かせたサラダ仕立てのピッツアが面白い。追加でハウスワインを。醤油バター風味のスパゲッティは、如何にもスパゲティハウスのそれ風ではあるけど、旨いから文句もない。