![santoka.jpg](https://ishouari.com/030310/santoka.jpg)
恵比寿店は、旭川に本店をもつこの店の、たしか東京進出の1号店だった気がする。
噂を聞きつけて勇んで行くと、順番を待つ人達で近所の公園の方まで長い列を成していた記憶が蘇りました。
そんな山頭火も首都圏で10店舗近くを数えるようになったみたい。
この日は久々に塩らーめんを。
![santoka01.jpg](https://ishouari.com/030310/santoka01.jpg)
豚骨ながら臭みがなくってオンナノコ向けってのがここの売りだけど、改めて食べるとなんだか物足りないな。さっぱりしてそうで、その実こってり感があとから襲ってくるっていう逆パターンも、なにか満たしてくれない感じが残る。
なんでだろ。
そして、載ってる梅干もやっぱりピンとこない。
いやいや、「山頭火」、嫌いじゃないのだけどね。
「山頭火」恵比寿店 渋谷区恵比寿1-4-1 03-5421-0336
http://www.santouka.co.jp/
column/00487
お店が供する馳走に籠めた創意工夫、店の名の由来やそのデザインを「意匠」と捉えて探訪を続けています。