お昼時のむろまち小路は、 行き交うひと達で相変わらずの賑わい。 この日は、随分とご無沙汰の日本橋「利休庵」へ。 端正な佇まいは、いつ頃新装したものだったでしょうか。 濃紺の暖簾の右手にある行灯には、草書の文字。 どうやらそのまま、「蕎麦處」と示しているようです。「利休庵」といえば、やっぱりこれでしょうと、「納豆そば」。 捏ね鉢のミニ版のような器に白色の蕎麦。 そこへ、半パックほどの納豆とちぎった海苔、かいわれ、削り節などが載っています。 やおら、ぐにぐにグニグニ。 玉子の黄身ｗ解し、底の方に仕込んだ少量のつゆと合わせて、ぐにぐにグニグニ。 多少、廻りに飛び散らないように気をつけながら、ずずズズズ。 蕎麦の、というより、納豆の美味しい食べ方事例みたいな気もするけど、いいよねぇとずずズズズ。 こんな時に、これでは蕎麦の香りが、なんて思ってはいけません（笑）。 こういうモノだと思った方が、幸せなのですね。 そんな意味では（？）、「利休庵」で「カレー南ばん」という手もある。 目の前には湯気を上げるどんぶり。 数片の薬味を投入して、持ち上げる麺ももちろん更科系の細くて白いもの。 鶏と玉葱を浮かべたカレーつゆは、ゆるくも硬くもないとろみで、蕎麦に纏ってくる。 ふー、辛くはないけど自然と汗が出る。 ふー、慌てて啜ると火傷しそうだ。 できれば、ざるとカレーつゆの組み合わせを所望したいところではあるものの、これはこれでいいのじゃないかな。 これら、「納豆そば」や「カレー南ばん」をはじめとする麺類は１階や地階でいただけるのだけれど、「利休庵」には、２階３階もある。 ２階でいただけるのは定食モノで、例えば「豚味噌焼定食」なんてメニューがある。 香り高くじっくり味噌漬けにした豚さんにご飯がススむ。 「天丼」「カツ丼」「親子丼」を横目に真っ直ぐ階段を上がるお客さんも少なくありません。 昭和27年創業の老舗蕎麦処「利休庵」日本橋。そして、銀座の「利休庵」はもう、ない。 「利休庵」　中央区日本橋室町1-12-16　［Ｍａｐ］　03-3241-4006　 http://www.rikyu-an.com/