前月、イタリアの新酒を味わうお店の候補にしていた 「Ａ．ｔｅ」は、 鮨「しみづ」と同じ路地のビル２階にあります。 銀座「Ｍａｒｄｉ Ｇｒａｓ」を経てこの店を開いたのは、 女性のオーナー・ソムリエールだという。 そこここに女性ならではのセンスをも感じさせる「Ａ．ｔｅ」。 はて、「あ．て」というのはどういう意味なンだろうね。 カウンターの右隅に案内されました。 白い壁に黒褐色の調度。 椅子やカウンターの立ち上がりタイルに赤のポイントを配した、 落ち着いたデザインは女性陣にウケがよさそうだ。
ランチメニューはＡ、Ｂ、Ｃとあって、この日のＡが「オリーヴとバジル、モッツァレラチーズのトマトソーススパゲティ」で、Ｃが「ドライカレー」。 ＬｕｎｃｈＢの「白子とほうれん草のペペロンチーノスパゲティ」を選んでみる。 カリフラワーのスープとオリジナルサラダに続いて、 パスタのお皿が届きました。白子＝クリーミーの連想も働きますが、仕立てとしてはアーリオオーリオの具材のひとつに白子を使いました的なパスタで、クリーミーさよりも白子の風味そのものが基調になっている。うんうん。 なんの白子かなと訊けば、鱈の白子だという。 そして、店名の「Ａ．ｔｅ」。 「Ａ．ｔｅ」は、イタリア語の”あなたに”という意味と“お酒のアテ”的意味合いを織り合わせたものなんだそうだ。 なるほど。
今度は、きっとソムリエールにあれこれワインの相談ができるだろうことと、ワインによく合うアンティパストが用意されていることを”アテ”にして、やっぱり本番の夜に訪れてみたいな。
口移転前にも訪れていた「Tokyo Diary」のromyさん 「Ａ．ｔｅ」　港区新橋２－１５－１７あおいビル２Ｆ　03-5251-0607