らぁめん「丸」でとろーんと粘度汁つけ麺ドボと浸してズズと啜る

第一京浜から慶大側にちょっと入って、覗き込む路地。右手の灯り辺りに、らぁめんの幟らしきものが揺れている。ひょいっと足先を向けて、ライトアップされた看板を見上げれば、「らぁめん丸」とある。店頭のＡ看板

には、「ｄａｎｃｙｕ」の表紙記事と一緒に「つけ麺」の表記。つけ麺のお店、でもあるようです。

早速券売機に向き合って、あれこれトッピングの「得つけめん」を選んでみました。Ａ看板にもあったように、麺の量は半ライス付の「小」150gか、250ｇの「中」、もしくは、100円追加しての「大」350gが選べるそう。オンナノコポーションでは物足りないだろうなぁと、必然的に「中で」としておきます。ゆったりドンブリにこんもりと盛られた麺に、どうだとばかりの本数のシナチクに海苔、チャーシュー、煮玉子。

追っかけ届けてくれたつけ汁の中央には、魚粉の小島が浮かんでる。ほうほう、その路線ですかぁとドンブリから麺をひっ掴んで、ドボと浸して、ズズと啜る。

ところが意外だったのは、そのつけ汁の粘度。野菜やらなにやらのペーストを加えているのかな的な妙にはっきりしたとろみがスープと溶け合うことで甘みを醸している。そこへ、魚介のエッセンスが横串を刺す感じ。そのつけ汁が、手打ち風の芯の強い麺にとろーんと載って絡んで、してくる。おほ、なかなかに食べ応えあり。麺でつけ汁をすっかり浚ってしまって、お代わりを所望して、さらに啜る。エ？口の周りにそんなに、とろ汁ついてますか（笑）。じゃあラーメンはどうよと、再び同じ路地。その夜は、３人ほどの空席待ちだ。券売機の「得辛みそ」のボタンをポチとします。こちららもつけ麺と同じく、とろっとろのスープ！ってことでは勿論なくって（笑）、辛味そこそこ、味噌濃度そこそこのスープ。