聖橋を渡り、東京医科歯科大学を横目に進む。 そして本郷通りの向かい側に見つかる朱色の日除けが、「御茶ノ水 小川軒」の目印です。 １階はカフェになっていて、「ビーフカレー」や復刻版「デミカレー」「特製ハヤシライス」なんかがいただける、そう。 今日は地階のレストランへお邪魔してみました。

案内されたテーブルからは、厨房の動きや表情が、まるで超ワイド画面のモニターを観るように映ります。 玉葱、人参の「野菜のスープ」の優しい味わいでスタート。 ごく普通のサラダかと思ったお皿には紅芋のペーストが添えられていて、ちょっと気が利いてる印象になる。
そして、「チョップドビーフ」のお皿がやってきました。 見た目にも丁寧に仕込んだことが窺える、チョコレート色のデミソースに正円に近いフォルムのチョップドビーフが浮かんでいます。一瞬、ロッテの「チョコパイ」を連想しちゃった（笑）。 ナイフの刃先を挿し込むと、手応えしっかり。 包丁による粗みじんというか、まさに”叩いた”赤身肉をぎゅぎゅっとハンバーグパテにしている感じ。 といって、ネガティブな硬さはまったくない。うん、量感も美味しいハンバーグだ。 選んだもち麦入りライスにも当然よく合う。 云われるままデミソースにマスタードを少々足してみたら、これが意外に双方の風味を引き立て合う。ふむふむ。 付け合わせのお豆は、フラジェレという隠元の仲間だそうだ。 プティフールと珈琲をいただき、満足のお昼となりました。 今度はカフェで、「デミカレー」あたりを試してみたいな。あ、代官山にも行きたいな。 「御茶ノ水 小川軒」　文京区湯島１－９－３　03-5802-5420　http://www.ogawaken.com/
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