手作り創作「カレー堂」で辛口ディープオニオンチキン燻製たまご

平成通り沿いのオリーブグリーンのテントが覆う一間間口の店舗。
確か以前はオムライスか何かのお店だったはず。
その店名の部分に取って付けたような白いシートを貼り込んで、味ある書体で店名が現されていました。
手作り創作「カレー堂」。
この９月にオープンしたという、その名の通りカレーのお店です。

コンパクトな券売機で買ったチケットは、
辛口だという「ディープオニオンチキン」に「自家製燻製たまご」。
赤くて狭い螺旋階段を巡って２階の窓際席へ。お冷をセルフして待っていると、
やってきました見た目シンプルなお皿。

トロっと粘度が高めですが、
小麦粉からくるものではなさそうで、
まさしく沢山の深煎りな炒め玉葱からくる深いコクなのでしょう。

“ディープオニオン”か、なるほどであります。
そして、なかなかにスパイシー。

刺々しくは感じさせない程度の辛味と多方向の香り・風味が、
下地の玉葱のコク甘さとバランスして、いい。

掬い上げたチキンはすっかり煮しだかれていて、
食めば凝縮した旨味を弾けさせてくる。
さらにへーって感心しちゃったのが、燻製玉子。
周囲に纏った薫香がカレーソースにすっごくマッチするンだ。

独特個性の手作り創作「カレー堂」。

こうなると、濃厚系「特製カレー（中辛）」や、
サラサラ系「スパイシーカレー（辛口）」と、
「サービスかつ」との組み合わせあたりも試してみたくなっちゃうね。

「カレー堂」
中央区八丁堀3-8-4 ［Map］ 03-5541-5777

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