洋食「京橋ドンピエール」で筋斗雲的楕円から松坂牛サイコロが

ランチにとオフィスを離れたのが13時。そんな時には！と思い出したのが、こちら「京橋ドンピエール」です。フライパンを余計に使うし、なにより手間と時間がかかるということで、ここのオムライスにありつけるのは13時を回ってから、なのです。「ふんわり玉子のチキンオムライス」も気になるけど、ここはひとつ「ビーフオムライス」に挑んでみましょ。

まずは、サイドオーダーした「サツマイモの冷製ポタージュ」

。爽やかな中にほんのりした甘さにしみじみとする。恥ずかしくも、ペロッと平らげてしまいます。

そして以前もいただいた、細かく千切りした人参のサラダ

が、好き。もっとくれないかなぁと思っているところに、「お待たせしました！」とメインのお皿が到着しました。お皿に載っているのは、まさに量感ある黄色い筋斗雲的楕円

のみ。ほんのり焼き目のついた玉子

。やおらスプーンを突き刺すと、中からはゴロゴロッと松坂牛のサイコロが転がり出てきます

。

合わせ炒めたご飯にはバターの香り、そしてそこに意外に和風な風味が重なってくる。たまり醤油を使っているンだという。ほ～ぉ。贅沢な松坂牛の「ビーフライス」が既にあってのオムライスか、はたまたチキンライスに変わる中身をあれこれ試行錯誤してのビーフオムライスなのか。成り立ちをひと言訊いてみたい気もいたします。そうそう、玉葱の甘さとしどけない牛肉の旨味が交叉する「ビーフハヤシライス」