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石垣牛 炭火焼肉「やまもと」で焼きシャブ上カルビニコタン移転先でも変わらぬ魅力
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茶房「森彦」で水出し珈琲シブースト森の雫とチーズトースト美意識に触れる心地良さ
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煮干蕎麦と日本酒「丿貫」で福富町の猥雑煮干classic姜葱醤和え玉伊吹いりこ牡蠣蕎麦
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炭焼牛たん「東山」でゆで牛たんに牛たんユッケ山葵たんにたん雑炊異なる基軸を思う
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めしや「舟越屋」でアカマツの煮付と鮪刺しフナクヤ定食イエサブの母港船越漁港にて
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手打ちうどんそば「ふみ」で涼呼ぶ冷やしたぬきに甘めの甘汁肉うどん女将さんの名は
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「星のや竹富島」ダイニングで山羊ふーちば車海老島人参牛肉ポーポーな島テロワール
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そばきり「すゞ木」で十割そば膳初孫に前菜史上最高そばがき蕃茄冷やかけせいろ蕎麦
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小浜島の小さなイタリアン「nascondino手々」で玄米と島野菜リゾット鮪コトレッタ
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イタメシ屋「パッポーナ」で茄子生姜焼き佐島白子ピザナポリタン逸見駅のアーケード
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小浜島「てぃーだ食堂」で冷やし担々麺シュガーロード通ずる集落の片隅の太陽の食堂
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鮨「はしもと」で青柳桜海老茶碗蒸し初鰹蛍烏賊鰯海苔巻春子鯛鮪剥し桜鱒鰆春の握り
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島ダイニング「ゆうな」でヒラマチヒーチ島魚山羊刺し紅芋うむじく天小浜天然海雲汁
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焼鳥「鳥長」で鳥のお刺身たたき生つくね焼鳥串鮮度と旨さの一体感練馬の住宅地にて
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八重山そば処「来夏世」で今なお変わらぬ正しく美味しい八重山そば五穀豊穣の願い
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味の「幸楽」でナシゴレンとラーメンちゃんぽんレバ韮炒め生姜焼き歩道のパラソル
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蔵レストラン「mukuroji」で夏野菜針葉樹熟成鱒桜海老合鴨根塘蒿と鳳梨無患子囲む蔵
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酒の店「笹新」で葱鮪〆鯖煮鰯慈姑揚げ秋刀魚梅煮ぬる燗の沢の鶴名酒場笹新の交叉点
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ピッツェリア「武蔵野山居」で薪窯で焼くカンパニョーラ香り豚新緑の雑木林を背景に
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純手打そば「楽々亭」で奈良井宿の町並みの趣と中乗さん山葵醤油漬屈天婦羅笊の蕎麦
