2月, 2011 | 馳走に屋号に意匠あり

ＮＹ発の牡蠣レストラン、
「GRAND CENTRAL OYSTER BAR & RESTAURANT」。
アトレ品川のお店には三度ほどお邪魔したものの、もう一軒の丸の内にはなかなか足を向ける機会がありませんでした。
病院へ行く途中に寄り道して丸の内、鍛冶橋通り。
丸の内MY PLAZAの地階に向かいます。

ホールからのアプローチには、
クラブレストラン「CENTURY COURT」と並んで、
「GRAND CENTRAL OYSTER BAR & RESTAURANT」の、
ロゴ・タイプが、こちらへどうぞと、
シグナルを送っています。ランチタイムぎりぎりだったので、
まだランチ可能か伺いつつ、
ホールへと案内いただきます。

なるほどというか当然というか、
品川店と同じテイストの店内意匠は、
つまりはＮＹ本店スタイル。
弧を描く天井のタイルや赤いチェックのクロスが印象的。奥には、牡蠣のトレーが幾つも並ぶバーがあり、
入って右手には酒瓶並ぶバーがあります。

ランチメニューからいただくは勿論、
「牡蠣フライ日本スタイルとＮＹスタイルの盛り合わせ」。
合わせて訊ねたのは、
オイスターマイスター（→日本オイスター協会）の特典、
利用できますか、ってこと。
バッチを提示すると、
了解ですとばかりに生牡蠣が届きました。クラッシュアイスに座った牡蠣殻に佇む綺麗な牡蠣。
訊けばそれは、長崎は九十九島(くじゅうくしま)の産。

お皿に脇には三種類のソースが用意してあって、
その中からホースラディッシュを選んで、
檸檬を垂らした牡蠣の上にちょん。そして、つるっと口の中に滑らせます。
ああぁ、いい、旨い。
清涼感の中にしかっと旨みを含んですっと消えてゆきます。
シャブリあたりのグラスを添えているわけでもないのに、
昼間っからいただく生牡蠣というのはどこかにほんの少し、
背徳な気分が織り混ざるようで、
それがより美味しくさせてくれるみたい(^^)。