ふと思い付いて、嘗て（と云ってもかなり昔）通った札幌ラーメン「時計台」の小路のその手前にある「三原」に寄ってみました。数人の客がいる程度だろうとぼんやり考えながらアクリルの赤いサインの下を過ぎると、然に非ず。右手のカウンターも左手のテーブルも満席だ。どうなっているのかと一瞬戸惑ってしまったりする。ちょうど食べ終えた先客と入れ替わってカウンターの真ん中に収まりました。「タンメン」をと厨房の大将に声をかけ、改めて品書きを見る。安いね～。銀座ど真ん中の三原橋で「タンメン」が630円。「ラーメン」なんか430円だぞ。で、その「タンメン」が届く。幾分醤油も使った様子の茶濁のスープ。へー。ジャンクな感じではあるけれど、野菜の甘さも手伝ってなかなかどうして悪くない
。ここで無化調かどうかを気にするのもナンセンスだもんね。少々野卑な客に急かされたって、丁寧にそしてゆったりと愛想よく接客するオバチャンの存在もこの店の魅力のひとつ。カウンターのメラミンも削れ、店全体を包む積年の風合いがいい味になっている。「三原」ファンは想像以上に多いのかもしれません。
「三原」 中央区銀座5－9－5 03-3571-4359
column/01923
築地場内の「センリ軒」が開いたお店だという洋食「ラグー」でランチです。ごく普通の喫茶店的装いの店内が、ＯＬ・サラリーマンでどんどんと埋まっていきます。「ハンバーグ」「エビフライ」「ドライカレー」などのスタンダード洋食から「ステーキ重」「ヒレカツ弁当」までが並ぶ黒板のランチメニューから、定番「オムライス」を選んでみました。とろ玉子のっけ系ではなく、正調くるっと巻きのオムライス
一年振りに並木通り８丁目の「SORRENTO」へ。去年と同じ、入って右手のカウンターへ横並びになりました。ビールの試飲というフックではあったものの、特段銘柄の紹介もないまま淡々とグラスが配される。お代わりのグラスは違うものかと比べてみても違いが判らない。判らない筈で、訊けば同じビールだという。あれれ。ロースとビーフやサラダ、鶏の唐揚げにサンドイッチとグラスビール３杯で5,250円という趣向になっている。セットものにしては高くね？、シンちゃん(笑)。ちょっと違和感を感じたのは、中身の分からないセットものが好きじゃないからかもしれないな。所定のビールを飲み終えて早速、バックバーで見止めたボトルの「GLENMORANGIE」
なかなかお邪魔できずにいた焼肉の有名店のひとつ月島「凛」に初見参です。
予約の連絡を入れると、６時か６時半もしくは２回転目の８時過ぎだとスタート時刻を制限されました。
電話口のはっきりしたもの言いは、噂の女性主人かと想像されます。
頭数が揃わないと入れてくれない、ということで早めに集合し、「粗相のなきよう」ブリーフィングを行った上で（笑）、ドアを開きます。
ふらふらと三原通りを歩いていてふと、「『ラ・ソース古賀』、改装したんだっけ」と思いついて急に方針決定、足を向けました。ぱっと見は変わりませんが、ローカウンターがハイなカウンターになり、奥のテーブル構成も変わっているよう（に見える）です。僅かながら期待していた夜メニューのハヤシライス「ソース・アッシュ」やベシャメルソースの「ソース・ブランシュ」は、やっぱり夜メニュー。ランチではいただけないようです。以前口にした「ソース・キュリー」以外に残された選択肢は、「ソース・ブイヤー」
