「パフェラッチ!」カテゴリーアーカイブ

洋菓子「MONT-BLANC」で ウキウキありますプリンパフェ

montblanc.jpg今日はまたまた、 身近洒落街・自由が丘で「パフェラッチ!」です。 自由が丘でケーキ屋さんといえば今や、学園通りにデンと構える著名パティシエのあのお店が広く知られるところの筆頭か。 でも、自由が丘の歴史と一緒に育ち、今も自由が丘のオヘソにあるのはコチラ「モンブラン」。 ケーキを買い求める人達が並ぶ硝子ケースのその奥には喫茶コーナーがあって、そちらもいつも混んでいるんだ。
メニューを覗くとそこには、ひとつくらいはあるでしょ?ってな期待を大きく上回る12ものパフェらしきメニューがある。 前のめりによく見ると、所謂サンデーに分類するんだろな的メニューがその半数ほど。 白い犬を象った「フィフィ」なんて面白いのだけど、これもサンデーだね。 ええっと、「花火」にしようか、「茶・茶・茶」にしようか、はたまた「モカアイス」か。 その定番メニューとは別にフェアものっぽく添えてあったのが、「プリンパフェ」。 写真のプリンがフルフルっと誘っています。 見つめるグラスの主は、当然プリン。montblanc03.jpg montblanc02.jpg

真っ先にスプーンの先を挿し入れれば、ダラシナサのないしっかりしたカスタードの予感。 滑らかなコクとカラメルのほの苦み。 そりゃ、プッチンプリンとは訳が違う(当たり前)。
上層にはバニラアイスと生クリームが脇を固め、そのステージを過ぎると、苺の果肉を含んだストロベリーのジェラートが待っているというストーリー。montblanc01.jpgなんだかパフェの王道(?)をいっちゃってるよなウキウキがあるぞ、うん。 昭和8年に洋菓子の歴史を積み始めたという「MONT-BLANC」。 初代社長が彼の地でアルプスの最高峰を見上げることがなければ、自由が丘の街の色もちょっぴり違うものになっていたのかもしれません。 久々に”白い山”、「モンブラン」でも買って帰ろうかな。 パフェ専門ブログ「パフェラッチ!」はこちら
「MONT-BLANC」 目黒区自由が丘1-29-3 03-3723-1181  http://www.mont-blanc.jp/
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フルーツパーラー「八百卯」で 小説檸檬とフルーツパッフェ

yaou.jpg梶井基次郎という小説家を知っていますか。 どうゆう訳か、代表的な私小説の一編を学生時代に読んだことがあって、内容は捉えどころなく、記憶も朧ながら、主人公が京都の果物屋で檸檬を手にする場面を妙に鮮明に覚えていました。 そしてその舞台となったお店が寺町に現存していると知りました。 フルーツ並ぶ果物屋さんでいただけそうなものといえば…。そう、今日は京都で「パフェラッチ!」です。
yaou01.jpg寺町二条角にある少々煤けた佇まいの果物店「八百卯」は、 1879年(明治12年)創業。 「梶井基次郎 檸檬の店」と自らを紹介しているプレートを覗き見る。

そして、横手の階段を上がっていくと、 それを追い駆けるように階下から「おこしやすー」と声が掛かり、 人懐っこい表情のオヤジサンが迎えてくれました。 二階がフルーツパーラーになっているのです。

yaou02.jpg壁には件の小説「檸檬」の一節が貼られています。 「そこにでてくる鎰屋(鍵屋)は、あのコンビニのところにあったのよ」というオカアサンの台詞に応じて、硝子越しにそのあたりを臨む。 嫌いじゃないな、こういうの(笑)。

ワープロで打ったらしきメニューには、 流石果物店と思わせる30種類に及ばんとする果物の名が並び、 さらに14種類のパフェが併記されています。 「アボカードパッフェ」「ネクタリンパッフェ」に「イチヂクパッフェ」「ハワイアンパッフェ」。 “パッフェ”としているあたりが、味ではありませんか。

ただ、残念ながら、「檸檬パッフェ」は見当たりません。 そこで、オカアサンのおススメ「フルーツパッフェ」をお願いすることに。

マスクメロン、オレンジ、バナナ、アボカド、パイン、洋梨などのスライスが、 織り重ねるように載るパフェグラス。yaou03.jpg 生クリームやフルーツソースでデコレートするようなマネなんかせず、 ただただスライスしたフルーツがのる実直さがいい。yaou04.jpg 皮のついているものも多く、失礼して手づかみで端から平らげていきます。 yaou05.jpg真ん中に収めたアイスも素朴で懐かしい味わい。 ずっとずっとこの姿だったのだろうねと思う、時代を感じさせる”パッフェ”の仕立てが微笑ましい。 「気をつけてお帰りなさいね~」。 オヤジサン、オカアサンの柔らかな応対が和ませる、 寺町「八百卯」の昼下がりでありました。

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「八百卯」  京都市中京区寺町通二条角榎木町98 [Map] 075-231-4728
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