「所沢じもちぃ西武線」カテゴリーアーカイブ

居酒屋「醤軒」所沢店で らーめん居酒屋業態模索の後

jyanken.jpg以前「ラーメン居酒屋」をここ所沢店で試験的に営業、 一時クローズしていたと見受ける「じゃんけん」が、 居酒屋色を強くして営業していました。 ブース形式の席が並ぶエリアを抜けて、 奥の板張りの部屋へ。 「鉄鍋棒餃子」「自家製醤軒チャーシュー」「もちもちチーズポテト」「まるごとオニオンサラダ」などの居酒屋メニューをいただく。 らーめんメニューは申し訳程度に添えられていて、やはりここでの”らーめん居酒屋”業態は、コンセプト倒れだった模様です。 やはり、中目黒の「框堂」や西麻布の「五行」のようにラーメンそのものに魅力がないと成立しようもないよね。 「醤軒」所沢店 所沢市日吉町8-3 三上ビル2F 04-2929-8756
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味一献「土風炉」所沢店で 広々チェーン店黒ホッピー豊後アジ刺

tofuro00.jpg炭火串焼・十割そばの「鳥元」と経営を同じくする「土風炉」は、関東一円に50店近い展開を見せています。 所沢プロぺにもゲーセン跡に忽然と姿を現して目を惹いていました。 1階の戸口から階下へ降りるとそこには、これでどうだといわんばかりの力強い和テイストワールドが広がっています。
ふたり用個室から40名近い宴会対応のスペースまでと客席仕様はバラエティに富み、意外に思えるほど広い。 4人用の個室に案内されました。 最近復興著しい「黒ホッピー」で「豊後アジ刺し」「沖縄・ハイトハタ刺し」「あん肝ぽん酢」などから卵黄付きの「特製つくね」、そして白味噌仕立ての「誉地鶏鍋」を平らげる。 一体全体”中身”を何杯呑んだやら。tofuro.jpgまた呑りましょう。


「土風炉」所沢店 所沢市日吉町3-7 所沢スカイビュービルB1F[Map] 04-2940-5611 http://www.tofuro.jp/
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