浅草橋の一角に古びた洋食屋さんがあるらしい。
ハヤシとカレーとオムライスを盛り合わせた「三色ライス」というのが、謂わばその店のスペシャリテ。
その「三色ライス」を食べずしてその店の魅力は語れない的な内容のことをテレビ画面が伝えていたことを覚えています。
もうちょっとで蔵前橋通りに至ろうとする、そんな辺り。
寒空の宵闇に揺れていたのは、
大きく「洋食」と墨した、潔き白い暖簾だ。ガラっと引き戸を開くと、定位置と思しき椅子に腰掛けて相撲に見入っていたオヤジさんが、「あいよーっ」ってな所作で立ち上がる。
テーブルに腰を下ろして周囲をきょろきょろ（笑）していると、「三色ライスとかオムライスとかカキフライとか」と助け船を出してくれました。
ここで食指が動いたのが、オムライスに揚げ物を組み合わせるシリーズ。
デフォルトコロッケからメンチ、魚フライ、エビフライ、カツ。
やっぱりね（笑）、と「オムライスカキフライ付」をオーダーです。
揚げ音が響き始めた店内には、雷門の大提灯の向こうを都電が走る写真を始めとした古き下町の味わいを発露するモノクロームが飾られています。
味噌汁のお椀と一緒にお皿がやってきました。
ハコフグを連想させるような、やや角張ったフォルムのオムライス。
フライパンの立ち上がりが形造っているのかな。
そこへ寄り添うは、２片のカキフライとケチャップ炒めのスパゲティ。
たっぷり載せたケチャップごとスプーンを割り入れて、パクリ。
中のご飯もケチャップをたっぷり使った仕立てで、ケチャップの酸味が利いており、そこへ玉子内側の半熟が溶け込んでいる。
カキフライともども気取りのない感じ、といったところでしょうか。
それは、今更衒うことはない、オッチャンオバチャンやお店の情緒とすんなりと一致する魅力です。
ひと通り少ない下町の一辺にある洋食「一新亭」。
お品書き
を改めて眺めながら思うは、今度こそ「三色ライス」か、はたまたやっぱり一年中あるという「カキフライ定食」か（笑）。
「一新亭」 台東区浅草橋3-12-6 ［Ｍａｐ］ 03-3851-4029
column/02759 @800-
それは年の瀬も押し迫った頃。
襟足を過ぎる風が身を縮めさせ、足下からセリアガる冷気が身震いさせる冬の夜。
都内某所のひと通り少ない裏通り。
閉めているはずの店にこそこそと、ひとりまたひとりと集まる挙動不審な輩たち。
そこが、裏世界で「酢飯屋」と呼ばれる闇寿司店の最近のアジトらしい。自ら”寿司の伝導師”と名乗り、カルトで神出鬼没だという「酢飯屋」。
その「酢飯屋」を舞台に密かに饗された宴に潜入してみた。
まず提示しなければならないのが、持参した酒。
自らの嗜好や共有したい滴、怪しい場にふさわしいプレゼンテーションなど錯綜する想いを酒瓶に籠めろ、というのだ。
カウンターではなく、小上がりに案内されて、一同に目配せ。
早速マグナムな「POMMERY」を抜く儀式で、何事かが始まる。
卓上には、「煮貝の盛り合わせ」「小物の南蛮漬け」。
老成バラクーダにも似たグロテスクに黒いカマスを「しゃびの塩焼き」と謳って、まるで生贄のよう。
黒々とした外皮とふわりと軽やかな白身とのコントラストが妖しい。
海産が互いに僥倖を想うよな「牡蠣とブリの味噌鍋」で、ぶりっとした牡蠣の身の洗礼を受けたかと思えば、
赤酢にしては妙に鮮やかだなぁと想った酢飯は黒米仕立て。
「穴子の押し寿司」を経て、「バラちらし寿司」へと至る。
ずっとずーっと行きたいと思っていた、鹿浜「スタミナ苑」。
でも、普段の生活圏とは離れているし、公共交通機関をどこからどう辿るのがいいのかイメージが沸かないし、なんだかスッゴい行列に並ばなきゃいけないらしいし。
そんなこんなで、つまりは勝手が分からないまま、ずるずるお邪魔することのないままでありました。
それが京橋で呑んでいる時にそんな話になって、晴れてこの日、参上することになったのです。
んも～ぉ、わくわく（笑）。
初めて降り立った赤羽岩淵からタクシーで到着すると、既に道端に行列が出来ている。
皆んなキャンプチェア持参で来てるンだ準備いいなぁーと思ったら、それは店が用意したものらしい。
秋のカラッとした清々しい陽光の中、のんびり駄弁ってその時を待つのです。
なんとか一巡目に入れそうな順番ではあったけど、人数を告げておいてもメンバーが揃っていないと後続さんたちに席を譲らなければいけないというルール。
シズるな匂いがしてきたけど（笑）、もうちょっと待ちましょう。
行列を振り返ると、うわー、ずっと向こうまで伸びてるね。
暖簾のすぐ向こうの、右側のテーブルが片付けられる様子を眺めながら、きっとあそこが今夜のステージだねと囁き合って、「どーぞー」の声を聞く。そして、いそいそとテーブルを囲みます。
きゅーっと氷点に冷えたジョッキの乾杯で迎えたお肉がまず「上タン塩」。
炙るようにして、もうそのまま、ムホっと口に放り込む。
心地いい歯切れとタンらしい香気に思わずニンマリ。
「上ロース」や「上ヒレ」にも大満足。
焼肉の匂いの沁みた藍の暖簾に最敬礼であります。
今宵のご同席多謝は、
日本堤の有名な天麩羅屋「土手の伊勢屋」の兄弟店が、
隣町の千束にあるという。
圧倒するようなシツコさにほぼノックアウトだった「土手の伊勢屋」だけど、兄弟店はまた多少違ったりするのかも、と冒険心が湧いてきました。
昭和通りと国際通りとを結ぶ金美館通りという鄙びちゃった通りのアーケード。
その一辺に、ひっそりとした表情の「千束 いせや」がありました。「土手」ほどの枯れはありませんが、こちらのお店も年期の入った昭和な井出達。
使い込んだカウンターの丸椅子へ腰掛けようとしたら、「どぞ」とオカアサンに左手のテーブルを勧められました。
サプライズな盛り込みだった「土手」の「穴子天丼」と比べちゃうと、地味な印象は否めません。
ところが食べ口は、意外と軽くて好感。
甘いツユには違いないけど、
そこへさっと潜らせたような衣には幾許かの軽妙さが残っているンだ。
メニューに車海老とあるのは、開いて揚げた一匹のことらしい。
他の二匹も含めて海老のサイズは寂しいし、ご飯はもう少し硬めに炊ていほしい。
そしてお椀くらいつけて欲しいよなぁ。
あれ？ぺろっと食べちゃったクセして、要望が多いかも（笑）。
蔵前にもご兄弟のお店があるようです。
入谷のとんかつ「河金」
