ginentei60.jpg銀座周辺を巡る旅
around the Ginza

 maru60.jpg八丁堀界隈の日常
Hacchobori vicinity

 takahashi_tsukiji60.jpg築地情緒そして月島
Tsukiji,Tsukishima

 yoshinozushi60.jpg東京日本橋界隈の徘徊
around Tokyo,Nihonbashi

 imahan60.jpgとある人形町風情
Ningyocho

 azuma60.jpgオヤジ新橋外堀通り
that's Shinbashi

 rikkon60.jpg広尾から六本木から霞町
Hiroo between Roppongi

 partenope60.jpg渋谷恵比寿中目エリア
Ebisu.Shibuya,Nakame.

 legrottaceleste60.jpg青山赤坂うらおもて
Aoyama.Akasaka

 inochinomizu60.jpg麻布プラチナ漫ろ歩き
Azabu.Shirokane

 gingyo60.jpg身近洒落まち自由が丘
Jiyugaoka

 derauchi60.jpg東急ローカルまいど
my lines Tokyu

 nichinan60.jpg五反田品川大井町
Gotanda to Ohimachi

 watetsu60.jpg大森蒲田川崎ライン
Ohmori to Kawasaki

 norge60.jpg横浜おのぼりさん
all Yokohama

 namikiyabu60.jpg浅草で道草
the Asakusa

 daiki60.jpgアキバ上野湯島ゾーン
Akiba,Ueno.Yushima

 kagiya60.jpgディープ荒川台東区
deep Arakawa,Taito

 inonaka60.jpg深川両国河むこう
Fukagawa,Ryogoku

 imoya60.jpg神田神保町靖国通り
Kanda,Jinbocho

 cork60.jpg四谷神楽坂お堀沿い
Yotuya,Kagurazaka

 ilpentito60.jpg代々木新宿馬場あたり
Yoyogi to BabaWaseda

 aoba60.jpg西行き中央線方面
Chuo-Line

 musashiya60.jpg東武三田線板橋区
Itabashi-ku

 ushiwaka60.jpg豊島文京いけぶくろ
Toshima,Bunkyo,Bukuro

 oaks60.jpg所沢じもちぃ西武線
Seibu-line,Tokorozawa

 inari60.jpg沿線巡る小田急京王
Odakyu,Keio

 ohshimaya60.jpgぐるっと関東ちょいと伊豆
Kanto area,Izu

 enboca60.jpg軽井沢から甲信越
Karuizawa,Koshinetsu

 yamamotoya60.jpg濃いぃぞ名古屋
Nagoyanagoya

 yamamoto60.jpgなにわ大阪キタミナミ
naniwa Osaka

 kiyamachi_samboa60.jpgはんなり京町修学旅行
The Kyoto

 2298_60.jpg旅は陸奥国出羽国
Aomori,Mutsu&Dewa

 2298_60.jpg南の島の楽園たち
Paradise Islands
oyster60.jpgカキタベ！
Oyster!Oyster!

 labisboccia60.jpgイタめしフレンチ欧州系
Italian,French,etc.

 yanagi60.jpgザにっぽんの洋食屋
J's European cookery

 margo60.jpgTheBar 愛しの空間
Bar,Wine bar

 araki60.jpg喰いねぇ 鮨天麩羅鰻
Sushi,Tenpura,Unagi

 sunline60.jpgカレー店とカフェたち
Curry,cafe,etc

 sasuga60.jpgズルっと蕎麦饂飩
Soba.Udon

 bairin60.jpg和食居酒屋盛り沢山
Japanese,tavern

 jhangara60.jpg好きなのさ ラーメン
Ramen

 zassouya60.jpg中華韓流アジアン系
Chinese,korean,Asian

 toriki60.jpg焼鳥串焼きオヤジ系
Yakitori,Kushiyaki

 rin60.jpg食し方様々お肉ニク
Meat dishes

 jyapone60.jpg粉もんジャンク路面店の発露
Konamon.Junk,Stand

 tokyojoes60.jpgインタなレストラン世界
American,Russian,African

 okachimachishokudo60.jpg大衆食堂チェーンその他
Shokudo.Chain,others

 kunatsuyu60.jpgまーさん沖縄八重山料理
Okinawa,Yaeyama

 jyajyaoiken60.jpgあっぱれ郷土食
Native meal

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２００５年０３月まで遡って移築が済みました。
でもまだまだ３合目くらい。頑張れ自分（汗）。

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    口Ｒｅｓｔａｕｒａｎｔ「Ｃｏｕｌｉｓ」で 自家製カレーにナポリタン洋食的クーリ

    coulis.jpg時折そうだそうだと思い出しては、
    お店のWebサイトを覗いて、
    週替わりのメニューをチェックする。
    そんな習慣が定着しつつあるのが、
    「クーリ」のランチなのであります。
    野菜やキノコが魅力と特徴の「クーリ」にあってもやっぱり、肉か魚かがメインのお皿。
    でも、日本の洋食へのアプローチもまた愉しいのが、「クーリ」なのであります。


    coulis01.jpg
    １月のある週には、黒板から「coulisの自家製カレー」をチョイス。
    毎日のプレゼンテーション、15種類の野菜のお皿には、おほほ、ピッツァが載っていたりする。coulis02.jpg


    そして、届いたお皿の、カレーもなるほど、クーリ流。coulis03.jpgカレーにも野菜たっぷりがお約束。


    素揚げした野菜の甘さやキノコの食感を愉しんでから、徐にカレーのソースを掬えば、そこにも野菜由来と思しき深いコク。
    coulis04.jpgcoulis05.jpg
    ライスは雑穀米。
    酸味とスパイシーさの頃合いもよろしく、うん、イケるカレーだ。



    そして、2月のこの週のPasta Lunchは、「Coulisのナポリタン」。
    coulis06.jpgcoulis07.jpgcoulis08.jpg


    15種類の野菜のお皿をフォークとスプーンで平らげて、入れ替わりに受け取るお皿にも水菜やマッシュルームがトッピング。coulis09.jpgその下から、ナポリタンぽい炒め色が覗く感じ。


    蕗の薹の芯の甘さを齧ったり、
    成田産だという葉たまねぎの長葱のそれのような玉葱のそれのような甘さを愉しんでから、その下のパスタへとフォークの先を挿し込みます。coulis10.jpg


    そうだよね、Restaurantでのナポリタンは、こういう方向の仕立てになるんだよね。coulis11.jpg流石に、ケチャップたっぷりに太麺使って、やや焦げるくらいに炒めるって訳にはいかないのものの、
    結構しっかり炒めてくれているのが、ナポリタンへのオマージュか。


    新富の、花屋さん二階のレストラン、「クーリ」。coulis12.jpg「しょうが焼き」もあるでよ（笑）。


    □関連記事：
    　Restaurant「Coulis」で カキのカダイフ極細衣と牡蠣のトキメキ（10年01月）
    　Restaurant「Coulis」で 彩り野菜の活力長野収穫のキノコたち（09年10月）
    　Restaurant「Coulis」で 15種野菜とﾊｰﾌﾞでﾎﾟﾜﾚとｷﾉｺのﾊﾟｽﾀ（09年08月）



    「Coulis」
    中央区新富2-10-10 2F［Ｍａｐ］　03-6228-3288　http://www.coulis23.com/

    column/02950

    '10/02/22（Mon） | イタめしフレンチ欧州系 | 八丁堀界隈の日常 | コメント (8) | トラックバック (0)

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    Comments (8)

    □しずりん:

    カレー、美味しそう（＾＾）
    ナポリタンはちょっと汁なし系なんですね。
    見た目、もうちょっと汁っぽくてもいいような感じ
    ですが、まさぴさん、いかがでしたか？

    ちなみに差額必要だけど
    デザートもなにげにお奨めです。

    2010年2月25日 00:47

    □まさぴ。 Author Profile Page:

    Re:しずりんさま
    汁ありナポリタン、ってのがあったらちょっと新しいかもね〜。
    でも、正調ナポリタンとしては、しっかり炒めであってほしい派です。
    なかなか平日ランチでゆったりデザートまで堪能する感じにはならないけど、機会を狙ってみたいっス♪

    2010年2月25日 08:02

    □Ｒ:

    私もナポリタンは、しっかり炒め派です。
    カレー美味しそうですね♪
    メニューをチェツクして伺います。

    2010年2月25日 09:52

    □のむのむ:

    でたっ、ナポ！(笑)
    私も時折そうだそうだとＨＰをチェックしてしまうのです。

    2010年2月25日 10:45

    □まさぴ。 Author Profile Page:

    Re:Ｒさま
    正統ナポなら、「バロン」という手もありますが、ぜひクーリのナポもお愉しみください。
    またちょっとした世界が描けるかもです。

    2010年2月25日 23:10

    □まさぴ。 Author Profile Page:

    Re:のむのむさま
    出〜た〜ぞ〜｛笑）。
    どうも、カジュアルラインに目が向きがちてわすが、そうでないところにも目を凝らしたいと思いまっす。

    2010年2月25日 23:22

    □Ginger:

    ハヤシじゃなくてー＼(◎o◎)／！
    来週走って行かなくちゃ！！

    2010年2月27日 01:33

    □まさぴ。 Author Profile Page:

    Re:Gingerさま
    自家製カレー注文してから改めて黒板みたら、お肉料理のところにあったです、しょうが焼き♫
    今度いつ登場するかわかんないので、お店のＨＰチェックしてみてみて。
    遠からす、きっと、いつか（笑）登場すると思いまっす〜。

    2010年2月27日 10:53

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