浅草寺の北側、つまりは仲見世とは反対側の界隈は、
俗に観音裏と呼ばれていて、
洋食の「佐久良」や「グリルグランド」「大坂屋」なんかもこの辺り。
ぽつぽつと味な店の点在が気になるエリアです。
そんな、見番のある町、観音裏柳通りにあるそば屋「弁天」に寄ってみました。

寒空の下ですから、温かい「鴨そば」もありかと思いつつ、
お願いしたのは「鴨せいろう」です。

鴨の脂と風味が滲んだつけ汁をイメージしていたら、なんとその鴨が別皿に盛られてきました。おー、そうきたかぁ。
ちょっと拍子抜けではあるけど、これはこれでイケるのかも。

まずは、そばのみを啜る。きりっとしながら風味にも量感があって、悪くないせいろだ。つゆがちょいと辛過ぎるきらいはあるものの、江戸前な感じは醸してくれている。

そして別皿の鴨と葱。お上品にしても始まらない（？）ので、えええいぃとつゆに投入して、蕎麦と合わせ口へ。
スジスジしないで、ムニニンという鴨独特の歯応えと柔らかさ。
ふむ。こうしてつゆと別にすることで、そのあたりが率直に楽しめるような気もする。

でもやっぱり、脂がダラシナくつゆに溶けた鴨せいろの方がボクは好きだなぁ。

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「弁天」　台東区浅草３－２１－８　03-3874-4082