伏見駅界隈から流れてやってきたのは、名駅の裏通り。
暖簾には「かげ山」、とあります。
ほぼ満席の様子ですが、運よく、
８席のカウンターの真ん中に居場所を得られました。
そのまま新幹線で東京に戻る身としては、
名古屋駅がすぐそこというのはなんだかちょっと安心で、
でも反って長居しちゃいそうでオッカナイ（笑）。
名刺をいただいて知る、
快活な笑顔の主が影山さん。
そのまま店の名に出来る姓を享けていることが、羨まししくもちょと妬ける。

すっと出されたアラ汁が素直に旨い。
目の前には、今や懐かしくもある「天使の誘惑」が化粧箱に収まって飾られている。高いことになってンじゃないの？と訊くと、およそワンコインの格安値段で提供してくれた。ああ、そうだ深みあるもこんなシルキーな焼酎だったのだと、ハッとなる。

そして、小振りなハラスをイメージしてお願いした「鰤はらす焼き」は、
意外にも全長20cm級のダイナミックなお姿。上品な脂がいじらしいぃ。

「松前漬って自家製？」と訊いた時のリアクションで店主の心意気が分かった気がする。
その云いは、「あったりまえじゃないっスか～」（笑）。
お仕着せのものを出したりしませんよという拘りと自負が窺えて、頼もしい。

「かげ山」の本懐を知るにはまだまだ呑み食べ不足ながら、そろそろ帰路に着かねばなりましぇん。