手作り創作「カレー堂」で 辛口ディープオニオンチキン燻製たまご

currydo.jpg平成通り沿いのオリーブグリーンのテントが覆う一間間口の店舗。 確か以前はオムライスか何かのお店だったはず。 その店名の部分に取って付けたような白いシートを貼り込んで、味ある書体で店名が現されていました。 手作り創作「カレー堂」。 この9月にオープンしたという、その名の通りカレーのお店です。
コンパクトな券売機で買ったチケットは、 辛口だという「ディープオニオンチキン」に「自家製燻製たまご」。 赤くて狭い螺旋階段を巡って2階の窓際席へ。currydo02.jpg お冷をセルフして待っていると、やってきました見た目シンプルなお皿。 トロっと粘度が高めですが、小麦粉からくるものではなさそうで、まさしく沢山の深煎りな炒め玉葱からくる深いコクなのでしょう。currydo03.jpg “ディープオニオン”か、なるほどであります。 そして、なかなかにスパイシー。 刺々しくは感じさせない程度の辛味と多方向の香り・風味が下地の玉葱のコク甘さとバランスして、 いい。 currydo04.jpg 掬い上げたチキンはすっかり煮しだかれていて、食めば凝縮した旨味を弾けさせてくる。 さらにへーって感心しちゃったのが、燻製玉子。 周囲に纏った薫香がカレーソースにすっごくマッチするンだ。 独特個性の手作り創作「カレー堂」。currydo01.jpg こうなると、濃厚系「特製カレー(中辛)」やサラサラ系「スパイシーカレー(辛口)」と「サービスかつ」との組み合わせあたりも試してみたくなっちゃうね。 「カレー堂」 中央区八丁堀3-8-4 03-5541-5777
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「手作り創作「カレー堂」で 辛口ディープオニオンチキン燻製たまご」への2件のフィードバック

  1. ここの特製ビーフカレーの肉はヘタな洋食屋のビーフシチューよりずっと良い仕上がりでした。脱帽。

  2. Re;okさま
    お、そうですか~。
    チキンの感想から、「特製ビーフ」がいい、ってあたりも容易にイメージできますね。
    遠からず行ってみよーと思ってます。

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