元祖炭火焼親子丼乃店「日本橋ぼんぼり」京橋店

bonbori_kyobashi2.jpg再び京橋の「ぼんぼり」でランチするべく鍛冶橋通りをのんびり上ります。ランチタイムは2Fフロアのみでのサービス。12時を回ると、あっと云う間に席が埋まっていきます。目指すは、初回の連れが食べていた「塩だれ親子丼」です。皮目はパリと揚げ煮されたような鶏肉のスライスがドンブリ全体に敷き詰められているところへ、白身を省いたゆるゆるのポーチドエッグをのっけます。しっかり塩の利いた鶏肉をとろんとした玉子の黄身のコク味で包んでいただくっつー寸法なのです。んん、これはこれでご飯のススム仕立てだいね。そうそう、恵比寿婦人さんがほらほらあれあれ(笑)と指差した「和牛スジ煮込み定食」もオヤジ心を擽ります。 「日本橋ぼんぼり」京橋店 中央区京橋3-7-9 03-5524-1338
column/01757再会

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