とんこつラーメン「麺喰 友匠」

yusho.jpg「そば縁肆 さか本」脇の路地入口にラーメン店の案内を見つけた。「学割」とも表示されている。東工大の学生たちが贔屓筋なのかな。店内に入って手前のカウンターに座って待つも、店員の姿が一向に見られない。ふむ。大声をかけると、厨房方面からひょっこり顔を出してくる。そもそも店内のレイアウトに難があるのかもしれないね。ベーシックなものだと思われた「しょうゆ友匠麺」でいっとこうかと思いつつメニューを良く読むと、どうやら家系テイストらしい。むむ。このところてんで苦手になってしまったからなぁ、と方針転換。「辛みそ 友匠麺紅」を細麺、のり・味付け玉子トッピングでお願いしました。いや~、このスープに極細麺は合わないね。太麺にすればよかつた。極端に辛い訳ではないけれど、その辛味にスープが負けてちゃってる印象だ。トッピングをお願いした2品はすっかり忘れ去られ別皿で遅れて到着。学割プロモーションが効いているのか、店内の客筋は正に学生と思しき男ばかり。残念ながら近頃魅力低下の印象を否めない「むらもと」よりは、こちらを選ぶのかもしれないけれど…、ね。 「麺喰 友匠」 大田区北千束1丁目44-5甲菱社ビル1F 03-3724-6011
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