酒と魚の店「築地 活鮮市場」で 路上宴会刳り貫く鮪頭身塩焼き

kassen.jpg建設中の東京ビルヂング向かいのガード下にある店の前には、椅子やテーブルを持ち出して路上宴会を繰り広げる人影がありました。 店の奥に空席を見つけ、とりあえずジョッキを干す。 「海老団子」「真イカの丸焼き」「〆さば刺身」「厚焼き玉子」などといった居酒屋メニューで「さつま兵六」をペロペロ。
特筆したい「鮪頭身の塩焼き」は、マグロの頭の部分の輪切りを焼き上げたもので、直径が30センチ近くある豪快な逸品。 骨の間の充分な量の身を円く刳り貫いていただきます。kassen01.jpg残りの骨はお持ち帰りして犬にあげると、それはもう大喜びするそう(笑)。 そんな、オトウサンたちの味方「築地 活鮮市場」は、東京駅を中心としたエリアに7店舗を展開しているようです。 「築地 活鮮市場」丸の内南口店 千代田区丸の内1-10-12及び13 [Map] 03-5219-3966 http://www.kassenichiba.com/
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