ラーメン「イレブンフーズ」で 大盛りラーメンざく切り玉葱の甘さ

elevenfoods.jpg土曜日の午前中しか訪ねるチャンスがないので、はるか昔から気になりつつも行けなかった「イレブンフーズ」にやっとお邪魔できました。新馬場駅から天王洲方面へ。 右手の路地を覗くとそこに赤のテント地に記された店名が見つかります。 通りがかりにたまたま寄るような機会は決してないと思われる、実にローカルな立地。 開けっ放しの店先から半ば様子を窺うように入ってすぐのカウンターに座りました。
目の前にお金の入ったザルがある。 あ、ここでセルフ精算するんだな。 注文を問う声がかかったので「チャーシューメンを」と告げると、「終わっちゃいました~」との由。 となると選択肢はなく、「では、大盛りで」とお願いしました。 どんぶりになみなみとスープが張られ、量感たっぷり。elevenfoods01.jpg麺を掬って啜ろうとした瞬間に小麦粉の香りがぷんと立つ。 かんすいの厭な匂いではなく、不思議な魅力のある香りだ。 スープもひと啜り。 ほう。 どこか懐かしさをかんじさせる、ボディのあるスープだ。 ベースににんにくがしっかりと潜んでいる気がする。 一見タイプが違うようでいて、「二郎」と異母兄弟のような印象が残る。 ざく切りの玉葱の甘さがいいアクセントになってるね。 どうも取材拒否の店らしく、近頃メディアでこの店名を目にすることはない。 好き嫌いがはっきり分かれるこのラーメンには、メディアで取り上げられなくたって、どっこい根付いたファンがいるらしい。 それにしても朝8時から営業しているというのはどうゆう訳なんだろう。 「イレブンフーズ」 品川区東品川1-34-23 [Map] 03-3472-1197
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