稲庭うどん「日本橋 古都里」で たたき長いもうどんシャクシャク

kotori.jpg黒塀横丁に聞き覚えのある店名の暖簾がありました。 水天宮のロイヤルパークホテル近くにある「古都里」の出店です。 威勢のいい声に迎えられ、左手のテーブルに。 本店でいただいたセットものも悪くないけど、と思いつつ目に留まったのが「たたき長いもうどん」です。
口の広いどんぶりの中、冷たいつゆに浸った稲庭。 その上にトッピングされている長いも。kotori01.jpg折角の長いものシャクシャクとした食感を損なわないように、 当に叩いて砕いたような誂えが楽しいぞ。 「日本橋 古都里」東京駅店 東京都千代田区丸の内1-9-1 黒塀横丁B1F [Map] 03-3216-1103
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