とんかつ「とん銀」で ロースかつ定食すずらん通りに下町路地裏

tongin.jpg窓際のテーブル席。 何気なく眼下のすずらん通りを見下ろすと、「BVLGALI」や「ENOTECA」をテナントした銀座コマツが煌びやかに映る。 店内に視線を戻すと、下町の路地裏にトリップしたかのような、少々煤けた薄暗い光景がありました。 このギャップはなかなか凄いぞ。 品札から「ロースかつ定食」を所望します。
一見何の変哲もないかつだね。 サクっ。 ほうほう、こいつは柔らかい。tongin01.jpg衣と肉がばらけることなく寄り添っているのが、いい。 いつも揚げ物は醤油で食べてしまうところ、結局ソースパンに入ったとんかつソースですべてをいただく。 甘すぎず、かつ妙に香辛料臭くもないとんかつソースには抵抗がないから不思議だ。 「とんき」宜しく、白木のカウンターと明るい店内、ついでに快活な応対が揃えば、もっと賑わうのになと思わせます。 「とん銀」 中央区銀座6-8-4 [Map] 03-3571-2618
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