鳥料理「鳥つね 自然洞」で 濃い味生半熟地鶏玉子の親子丼

toritsune.jpg裏手のラーメン店「山彦」ばかりでなく、本丸も訪ねようと「鳥つね」の暖簾を潜りました。 店頭の品書きにある「特上親子丼」も気になるものの値段もよろしく断念、普通版「親子丼」をお願いしました。 目の前のカウンターでは夜のための仕込みか、一本また一本と丁寧にレバーに串を刺している。 見るからに鮮度が良さそうだ。
そこへ「お待ちどうさま」とどんぶりが届きました。 半熟どころか玉子一個分は黄身も白身もほとんど生の状態だ。toritusne01.jpg鶏肉の入った玉子かけご飯の様相も、その地鶏の玉子そのものの味が濃くって掻き込むように食べてしまう。 お茶をズズズと啜りつつふと頭上を見ると、新メニューの紹介がされている。 挽肉系の親子「上タタキ丼」。 それ、食べたかったなぁ(笑)。 「鳥つね 自然洞」 千代田区外神田5-5-2 [Map] 03-5818-3566
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