とんかつ「とんき」自由が丘店で ロースかつ定食

tonki_j.jpg目黒駅前の有名店「とんき」の姉妹店。この暖簾の先の狭い階段を昇った2階にカウンターだけのこれまた狭い店があります。鹿児島産薩摩豚を使ったという「ロースカツ定食」を。肉厚のその肉に何度となく小麦粉をつけては卵をつけ、を繰り返した後、目の細かいパン粉をつけて揚げはじめます。衣のサクサク感と染み出る肉汁が旨い。でもこれ、必ず肉と衣が離れてしまう作りになってるように思えてしかたない。B級グルメとしては、肉を叩くかなにかで薄目にして食べやすく、衣がしっかり肉に噛み付いてる状態のカツの方が好きだな。それと、いい肉使ってるとしても1800円はないかと。「とんき」ブランド料ですしょうか。塩っぱめだけれど、豚汁がなかなかイケます。 「とんき」自由が丘店 目黒区自由ケ丘1-29-2ブルーバール街2F 03-3718-5006
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